一、肱骨髁上骨折食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)
骨折后不同时期的食疗：
1、早期：食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。
2、中期：食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。
3、后期：食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。
二、肱骨髁上骨折吃哪些对身体好?
1、早期(1-2周)：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，"瘀不去则骨不能生"、"瘀去新骨生"。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。
2、中期(2-4周)：瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、d，钙及蛋白质。
3、后期(5周以上)：受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
三、肱骨髁上骨折最好不要吃哪些食物?
(1)早期忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。
(2)忌多吃肉骨头 有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。
(3)忌偏食 骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。
(4)忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。
(5)忌过食白糖 大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。
(6)忌长期服三七片 骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。
(7)骨折禁饮果子露。果子露的原料是用糖水、香精、色素等调配而成。它不含有人体所需的维生素和矿物质等。因其含糖量较多，饮后在体内呈生理酸性。
一、非手术治疗的护理
1﹒体位
卧床休息，抬高患肢并制动，有利静脉回流，减轻局部肿胀和疼痛。如骨折部位无伤口者，伤后24小时内可用湿毛巾冷敷减少渗出，伤后24小时后改为热敷，促进渗出液的吸收，减轻局部肿胀。
2﹒饮食护理
鼓励患儿多吃水果、蔬菜，多饮水及优质蛋白，保证营养均衡。
3﹒病情观察
（1）密切观察生命体征变化：每2～4小时评估骨折远端脉搏的搏动，观察肢端血液循环、感觉、活动和皮肤颜色、温度，有无缺血性疼痛，发现异常及时报告医生。
（2）观察有无神经损伤症状：如拇指对掌活动、外展、内收功能障碍为正中神经损伤所致。如有明显垂腕症状，则桡神经损伤所致。
4﹒疼痛的护理
评估患儿疼痛的程度，疼痛明显者可遵医嘱给予止痛药物，并观察止痛效果。指导家长给患儿讲故事、唱儿歌以分散注意力。
5﹒维持皮肤的完整性
对石膏托固定的患儿，要及时用胶布沿绷带边缘粘贴，并经常检查石膏托边缘处皮肤有无损伤。
6﹒鼓励患儿定时做上肢肌肉收缩运动
，如伸指握拳活动。
二、手术治疗的护理
（一）术前
同保守治疗，密切观察生命体征，观察肢端血液循环、感觉、活动和皮肤颜色、温度，有无缺血性疼痛。观察有无神经损伤症状。术前禁食6～8小时。
（二）术后
1﹒卧位
麻醉未清醒时，取平卧位，头侧向一边，保持呼吸道通畅。清醒可取坐位，抬高患肢。
2﹒病情观察
观察肢端血液循环、感觉、活动和皮肤颜色、温度，肢体肿胀程度。
3﹒伤口护理
评估伤口出血情况，保持伤口清洁干燥，观察伤口有无红肿、分泌物，疼痛有无加剧。
三、健康教育
1﹒主动关心患儿和家长，鼓励他们说出内心的问题，讲解该疾病的治疗方案及预期效果，同时给予安慰和鼓励，解除因精神因素造成的恐惧、焦虑心理。
2﹒讲解骨折的愈合过程及所需时间，石膏护理的注意事项。
3﹒在术后康复过程中，讲解骨折恢复期功能锻炼的重要性，并进行示范、指导。
