当进入人体内锌过多时，可引起急性或慢性中毒，出现系列病变。
1﹒急性中毒
可因锌进入体内途径不同有所差异：经由胃肠摄入时，主要表现为腹痛、呕吐、腹泻、里急后重、厌食等；因吸入锌雾引起，多表现为低热、感冒样症状、食欲缺乏等。曾报道过大量意外服用锌中毒事件，故如用镀锌铁器盛苹果汁，曾1次使200人发病，通常出现急性肠胃炎症状。经化验这种苹果汁含锌达15000pp m。还有在一次集体中毒事件中，因饮用贮存于白铁皮容器混合甜饮料，51人中有44人发病。此饮料含锌3675pp m。食入氧化锌腐蚀剂毒性更为严重。可出现胃痛、胸骨后疼痛，流涎、唇肿胀、喉头水肿、呕吐、剧烈腹痛，便血、脉率增快，血压下降，可导致肠黏膜坏死和引起溃疡，严重者因胃穿孔引起腹膜炎、休克而死亡。
2﹒慢性锌中毒
多表现为顽固性贫血、食欲缺乏、血红蛋白含量降低、血清铁及体内铁贮存量减少等。
腹痛;恶心;腹胀;呼吸困难;高热;蛋白尿;混合型酸碱平衡紊乱;呼吸音粗糙
一、症状：
1.吸入氧化锌烟尘：
①铸造热：潜伏期短，一般在吸入后1—8小时，突然出现剧烈寒战，持续l一2小时后，高热达38—40℃，可伴有头痛，头昏，乏力，大汗，肌肉及关节酸痈，耳鸣等，类似“疟疾”的发作，同时有呼吸道症状，亦可有消化道功能紊乱，重者有神经系统症状如痉挛，谊妄及意识模糊，体检可发现脉速，咽喉部充血，两肺于哆音，呼吸音粗糙等；反复发作者，可有肝肿大，压痛，转氨酶升高，贫血等，一般发热持续6—7小时，症状多于24—48小时内消退。
②呼吸道症状：氧化锌烟尘吸入后，可出现咽喉干燥及灼热感，声音嘶哑甚至失音，口内有金属味，胸痈等，轻者于2—3日后逐渐恢复，重者可并发支气管炎，肺炎及肺水肿，并出现呼吸困难，缺氧及发组等，长期吸入硬脂酸锌粉尘，可引起尘肺而有咳嗽，咳痰，气急，咯血，胸痈等。
2．误服锌的盐类：可有口腔黏膜及消化道糜烂，口，咽喉及腹部疼痛，唇及声门肿胀，并有口渴，恶心，呕吐，腹泻等；呕出物为紫蓝色，大便带血，甚至并发穿孔性腹膜炎，亦可出现水和电解质紊乱，重者可出现呼吸急速，脉速，血压升高，瞳孔扩大，抽搐，昏迷及休克等，甚至死亡，稍迟或在暂时恢复后，出现肾脏损害，出现腰痛，蛋白尿，血尿及管型尿等，部分病人偶可发生胰腺炎而出现腹痛，恶心，呕吐，腹胀，发热，水，电解质及酸碱平衡紊乱，糖尿，酮尿，重度中毒病人渡过急性期后，常有胃和食道狭窄，而出现一系列症状和体征。
