病人主要感觉局部发痒、发热、刺痛，无其他全身不适。局部可见皮肤微肿、发红和紫斑。有的病人还可发生水泡、和溃破感染。
冻伤，多发生在保暖不佳的四肢和暴露在外的体表部位，如耳、鼻、和颜面。除低温寒冷外，常与空气的、流速、潮湿、和风速有关。这些，都可加速身体散热，发生冻伤。局部血液循环不良、热量来源减少，也是原因，如鞋袜、裤管、袖口过紧、长时间站立不动、肢体局部潮湿，如汗脚等。都可促使发生冻伤。一般讲，温度越低、湿度越高、风速越大、暴露时间越长，发生冻伤的机会越多。由于手、足、耳、鼻处常外露，鞋袜易受潮和过紧，因此，冻伤易发生在这些部位。
当肢体受冻后，局部皮肤即发生血管收缩，血流滞缓，细胞代谢停滞，待局部复温后，则产生血管扩张、充血、渗出。反应大的，可引起皮下积液，产生水泡。若毛细血管发生血栓，可引起组织坏死，产生炎症和溃疡。病人感局部刺痒和刺痛，尤其在复温后。根据冻伤的不同程度，临床上将其分为四度：
Ⅰ度：局部红肿、发热、痒、刺痛。仅伤及表皮，数日后表皮干脱而愈，愈后不留瘢痕。
Ⅱ度：为皮肤全层冻伤。除红肿外，出现水泡，水泡内有血性样液。有自觉痛感，但测验知觉时，知觉迟钝。局部结痂后，2～3周后，自行脱痂愈合，少有瘢痕。
Ⅲ度：冻伤累及皮肤全层和皮下组织。皮色由苍白，渐转为紫色红或黑褐色。皮肤知觉消失，创面周围红肿，并有剧痛。若有水泡，水泡内有血性样液。若有坏死，坏死组织干燥成痂，脱落后，成一肉芽创面，愈合甚慢，愈后有瘢痕。
Ⅳ度：局部创面类如Ⅲ度，但冻伤深达肌肉、骨骼。
