1.注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。
2.加强锻炼，如打太极拳，以强腰壮肾，增强体质。
3.注意腹部保暖。
4.在发作期、缓解期不能进食豆类及豆制品，麦类及面制品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易产气食物。因为一旦进食，胃肠道内气体增多，胃肠动力受到影响，即可诱发本病，甚至加剧症状。
肠炎饮食保健
1.肠炎食疗方
丁香酸梅汤
主料：乌梅256克，山楂4克
辅料：陈皮2克，丁香1克
调料：白砂糖1280克，桂皮6克
1.将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。
2.备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。
土豆肉末粥
主料：粳米100克
辅料：土豆(黄皮)50克，猪肉(瘦)50克
调料：色拉油3克，酱油3克，小葱5克，姜3克，味精2克
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
2. 土豆削皮洗净，切成碎丁;
3. 猪瘦肉洗净，切成末;
4. 葱姜洗净切末备用;
5. 炒锅烧热，加入色拉油，放入葱末、姜末，爆锅;
6. 将猪瘦肉末放入锅猛炒，待肉变色时，盛起备用;
7. 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸;
8. 再加入土豆丁、猪瘦肉末、盐，改用小火熬煮成粥;
9. 最后加味精调味即可。
冬瓜粒杂锦汤
主料：冬瓜960克，香菇(干)80克，对虾80克，叉烧肉80克，猪肉(瘦)160克，鸡蛋150克，鸡肝40克
1.冬瓜去皮，洗净切粒。冬菇浸软，去蒂切粒。瘦肉及鸡肝洗净后切粒。鲜虾洗净去壳，大的可切件。鸡蛋搅匀待用。
2.半锅水烧开，然后放冬姑、冬瓜，煮至将熟时，便放瘦肉、叉烧、虾肉，最后放鸡肝，接着倒下鸡蛋煮熟便成。
2.肠炎吃什么对身体好？
1、饮食宜清淡。
2、食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。
3.肠炎最好别吃什么食物？
1、忌烟酒辛辣刺激食物：
2、忌饮食无规律：
3、忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。
4、忌过冷、热、硬食物：如，过凉、过热的食物和饮料。
5、禁食刺激性食物，如辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料。
6、忌吃油腻食物。
4、忌吃牛奶、羊奶和大量的蔗糖。
8、忌生吃大蒜。
9、忌盲目使用止泻药。
10、忌吃高纤维的食物。因为得了肠炎不能受到刺激，所以饮食上面一定要注意。
急性肠炎一般预后良好。慢性肠炎经过及时适当的治疗，预后良好。
肠炎护理
肠息肉、结肠癌
结肠炎超过五年，肠道溃疡面在炎症的长期刺激下容易异常增生，引发肠息肉，一厘米以上肠息肉癌变率极高;另外，约5%肠炎病例可发生癌变，多见于病变累及全结肠，幼年起病和病史超过10年者。
肠狭窄
多发生在病变广泛、病程持续长达5-25年以上的病例，其部位多见于左半结肠，乙状结肠或直肠，临床上一般无症状，严重时可引起肠阻塞，在本病出现肠狭窄时，要警惕肿瘤，鉴别良性恶性。
肠穿孔
多为中毒性肠扩张的并发症，也可出现严重型，多发生于左半结肠，皮质激素的应用被认为是肠穿孔的一个危险因素。
中毒性肠扩张
这是本病的一个严重并发症，多发生在全结肠炎的病人，死亡率可高达44%，临床表现为病情迅速恶化，中毒症状明显，伴有腹泻、腹部压痛和反跳痛，肠鸣音减弱或消失，白细胞数增多，易并发肠穿孔。
便血
便血是本病的主要临床表现之一，便血的多少也是衡量病情轻重的指标。这里所说的大量便血是指短时间内大量肠出血，伴有脉搏增快，血压下降及血色素降低，需要输血治疗。另外，长期慢性出血亦可引起缺铁性贫血。
强直性脊柱炎
慢性肠炎在夏季是高发期，一些人由于饮食不卫生，或者不良的生活习惯，就会发生慢性肠炎，但是得了病一定要积极治疗，否则更为严重的强直性脊柱炎就会接踵而来。广大朋友要提高警惕，防患于未然。 慢性肠炎是发病原因之一
北京风湿病医院的专家提醒大家，重视慢性病、反复发作的疾病的治疗。“像是慢性肠炎、反复尿路感染、银屑病等，在一些病人的眼里都是轻易不伤及人性命的疾病，但就是这些疾病却会引起人体骶髂关节发生炎性改变，导致强直性脊柱炎的发生。当身体关节有疼痛时，不要急于用药，消炎药或是镇痛药等虽然能暂时缓解痛感，但对某些疾病的治疗起不到根本性的作用，有时还会因为掩盖了病情的本质而给后续治疗带来困难。
强直性脊柱炎没有我们想象的那么可怕，要保持一个好的心态。如有慢性肠炎兼有关节疼痛时，要考虑到强直性脊柱炎的可能，患者最好到医院做一下相关检查。
如果您突发腹泻或呕吐，最好的办法就是待在家里休息直到您感觉良好为止，这个时候不需要进行特殊的治疗，只需让疾病度过发作期即可。
减轻症状的办法：
大量饮水避免脱水——您需要饮用比平常情况下更多的水以补充腹泻和呕吐造成的脱水。最好是饮用清水，当然您也可以饮用果汁或汤。
在发热或者出现疼痛时服用扑热息痛。
充分休息。
如果您感到饥饿，可以吃少量的易消化食物，比如汤、米饭、馒头或面包。
如果您出现脱水的迹象，比如口干或尿色加深，可以饮用从药店购买的特殊的补液饮品。
如果需要的话，请服用抗呕吐药物（如甲氧氯普胺）和/或止泻药物（如洛哌丁胺）——有些药物可以在药店购买到，但是您需要仔细阅读药品的说明书，或者咨询药剂师生来判断这些药物是否合适。
胃肠炎极易传播，所以在患病后您要规律洗手，并在患病期直到症状消失后48小时内均远离工作场所或学校，以减少胃肠炎的传播。
