暴发性肝衰竭饮食
饮食护理 患者术后第2天肠蠕动恢复，嘱其试饮水，根据病情由流质逐渐过渡到普食，每天保持一定热量。指导家属给予高蛋白、高碳水化合物、高纤维素的少渣、低脂饮食，采取少食多餐方式，多饮水。

暴发性肝衰竭的存活率因患者情况和病因不同而异，在年轻病人由对乙酰氨基酚中毒或甲型肝炎引起者存活率可达50%，在40岁以上的病人及由某些药物引起的肝炎，存活率可低于10%，进行原位肝移植后病死率降到了20%～30%，1年生存率达55%～80%。

暴发性肝衰竭护理
急性期需要注意严格卧床休息，保肝治疗，暂时禁食;患者肝功能恢复后，可以适当进食高蛋白、高维生素类食物，注意控制胆固醇的摄入，可以吃点蔬菜水果、牛奶、蛋类以及适量瘦肉、鸡肉等，注意避免急躁，避免辛辣刺激食物以及油腻食物，注意严格戒烟戒酒。