血中和尿中胡萝卜素含量测定，具有诊断意义，表现为血中和尿中胡萝卜素含量增高。

血中和尿中胡萝卜素含量测定，具有诊断意义，表现为血中和尿中胡萝卜素含量增高。

1. 临床表现
双掌、手背、上肢、面部、躯干皮肤均有不同程度黄染，以手掌足跖（图 20-4）、鼻唇沟、前额为明显，皮肤光泽，弹性好，无皮肤瘙痒及其他不适。巩膜、黏膜均无黄染，全身状况良好。
图20-4 胡萝卜素血症（carotenemia）右侧单手掌为正常人的手做对照
2. 实验室检查
可通过Greeue和Blaekfrd三层试验鉴别：取被检患者血清2ml，加入无水酒精8ml和石油醚2ml，震荡10分钟，静置使酒精和石油醚分离，如石油醚层变黄则为胡萝卜素血症，如酒精层变黄则为高胆红素血症。
3. 诊断
皮肤黄染，以手掌、足跖、鼻唇沟、前额为明显，无其他自觉症状。有过量进食富含胡萝卜素的食物和水果史。
4. 鉴别诊断
（1）胡萝卜素血症与口服大量阿的平和苦味酸所致黄染相鉴别：后者不仅皮肤黄染，黏膜、巩膜亦黄染，且有明确的服药史。
（2）胡萝卜素血症与黄疸鉴别要点如下：①前者以手足掌、鼻唇沟处黄染明显；后者巩膜黄染先出现，且重于皮肤。②前者一般为过量摄食有关食物所致，除皮肤黄染外，多无其他症状；后者可有较明显的恶心、食欲缺乏或有不同程度的肝区不适、腹胀、尿黄、大便呈白陶土色。③实验室检查后者胆红素增高，但血胡萝卜素正常。