首页 > 疾病百科 > 食物过敏症 > 高危人群
3岁以下的儿童易发生食物过敏，据统计3岁以下的儿童中，每14个儿童至少有一个孩子会对一种食物过敏。大多数早期对花生、鸡蛋、大豆和小麦过敏的儿童，随着慢慢长大，到他们6、7岁的时候，对这些食物的过敏反应会慢慢减轻至消失。花生和坚果引起的过敏反应通常是持续性的，据统计对花生过敏的儿童中，约有80%一生都将对花生过敏。成年阶段发生的过敏反应，或者从幼时持续到成年时的过敏反应，通常会伴随一生。
近20年来，食物过敏率急剧上升，却未找出原因，但很少有人死于食物过敏。
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