血色病又称血色素病，是一种遗传性疾病，是体内铁在组织内慢性蓄积，所以有时它也被称为铁沉积过量。主要临床表现为：皮肤色素沉着、肝硬化、继发性糖尿病等。 铁在机体内的主要作用是帮助血液输送氧气到全身各大器官。铁可以与红细胞中的血红蛋白结合，当人体呼吸时，血红蛋白中的铁可促进氧气与之结合形成氧合血红蛋白，血细胞携带氧合血红蛋白在血管内行进，最终在毛细血管内释放氧气从而完成对组织的供氧。当体内的铁色素过多时，称为铁过量，铁过量的原因除了血色病还可能包括其他疾病因素，如：血液系统疾病如地中海贫血，慢性肝病、需要频繁输血的疾病（如镰状细胞性贫血），过多地饮用铁容器酿造的啤酒可能导致铁摄入过量，某些罕见的红细胞缺陷病（如转铁蛋白血症或浆细胞贫血）等。 总的来说，血色病的发病较为罕见，但却是最常见的遗传性疾病之一。目前亚洲人发病相对较低，欧洲白种人特别是有爱尔兰血统的人的发病率最高。首诊患者通常为30-50岁之间的成年人。因为月经有助于降低体内铁色素水平，故女性的发病时间较晚。